Arkisto

Uutiset ja tapahtumat

• Kariniemen Kotitilalla ulkoillaan!

  Valmista kätevästi ateria uunissa hauduttamalla Kariniemen Kananpojan Paistileikkeitä, makuna  uutuus mustapippuri-salvia. Valmistumisen ajaksi voit lähteä ulos nauttimaan kauniista talvipäivästä.

  Lue lisää

• Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta!

  Kalkkuna kuuluu joulunaikaan. Herkullisen jouluaterian valmistat Kariniemen Kalkkunan fileerullasta. Lue lisää

• Hyvää itsenäisyyspäivää suomalaiselta Kariniemen Kotitilalta

  Olennaisena osana suomalaisten itsenäisyyspäivän viettoon kuuluu kynttilät ja hyvä ruoka. Maistuva ateria valmistuu helposti Kariniemen Kananpojan minuuttipihveistä.

  Lue lisää

• Kariniemen Kotitilalla vietetään pikkujoulun aikaa

  Pikkujouluun sopii mainiosti Kariniemen Kananpojan fileepaisti ja kermainen appelsiinikastike. Lue lisää

• Maukasta isänpäivää!

  Sunnuntaina vietetään isänpäivää. Valmista isälle herkullinen ateria Kariniemen Kananpojan Pippuripihveistä. Lue lisää

• Valtakunnallista kalkkunaviikkoa vietetään viikolla 44!

  Kalkkunanliha on maukasta ja vaivatonta valmistaa sekä oikein kypsennettynä erittäin mehukasta. Helppo arkiruoka valmistuu kalkkunan jauhelihasta.

  Lue lisää

• Osallistu uutuustuotekyselyyn!

  Oletko tutustunut uutuustuotteisiimme? Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan palkintoja!

  Lue lisää

• Herkkuja grilliin

  Viikonloppuna herkutellaan Kariniemen Reilulla lehtipihvillä. Lue lisää

• Osallistu uutuustuotekyselyyn ja voita!

  Osallistu uutuustuotekyselyyn ja kerro mielipiteesi kesän 2011 Kariniemen uutuustuotteista! Osallistujien kesken järjestetään arvonta.

  Lue lisää

• Nyt juhlitaan äitejä!

  Sunnuntaina vietetään äitienpäivää ja sen kunniaksi äideille tarjotaan ihania herkkuja! Lue lisää

• Kanapukukisa on päättynyt!

  Kanapukukisa on päättynyt ja voiton vei Miikka Korialta. Onnea!

   

  Lue lisää

• Arkenakin voi syödä hyvin

  Helppo ja maukas kanapasta valmistuu noin kymmenessä minuutissa, joten se on kätevä ruoka vaikkapa työpäivän päätteeksi.

  Lue lisää

• Hyvää ystäväpäivää!

  Ystävänpäivän kunniaksi syödään arkenakin astetta paremmin. Kokeile pestoisia kananpojan rullia cous cous lisukkeella! Lue lisää

• Osallistu uutuustuotekyselyyn ja voita!

  Oletko jo maistanut Kariniemen kevään uutuuksia? Osallistu uutuustuotekyselyyn ja voit voittaa tuotelahjakortin!

  Lue lisää

• Helsingin Sanomien mielipidesivuilla 18.1. ihmeteltiin lisäaineiden roolia Kariniemen tuotteissa.

  Eräs lukija ihmetteli Kariniemen Minuuttipihveihin lisättyjä lisäaineita ("Miksi kanafileessäni on pesuainetta" HS 18.1.2011). Lue mistä lisäaineissa on kyse ja miksi niitä käytetään.

   

  Kaikilla lisäaineilla on oma roolinsa. Lihavalmisteita ei voida valmistaa teollisesti täysin ilman lisäaineita, mutta niitä ei käytetä turhaan. Lisäaineet lisäävät elintarvikkeiden turvallisuutta, parantavat säilyvyyttä, rakennetta, väriä ja makua sekä varmistavat säilymistä. Valmistuksessa käytetyt lisäaineet ilmoitetaan aina tuotteen pakkauksessa olevassa ainesosaluettelossa. Tyypillisimpiä lisäaineita lihavalmisteissa ovat nitriitti ja fosfaatti. Nitriitti estää terveydelle vaarallisten bakteerien kasvua ja säilyttää tuotteelle ominaisen värin ja maun. Rakenteen pehmeyttä ja mehevyyttä parannetaan fosfaateilla, joita lihassa on luontaisestikin. Fosfaatit vähentävät myös tuotteeseen tarvittavan suolan määrää, sillä fosfaatti ja suola tehostavat toistensa vaikutusta. Lisäaineiden käyttö on sallittua myös luomubroilerivalmisteissa.

   

  Kariniemen tarjoaa vaihtoehtoja
  Kariniemen tarjoaa kuluttajille useita erilaisia vaihtoehtoja valmistaa broilerista ruokaa helposti ja vaivattomasti. Kariniemen tuotevalikoimassa on maustamattomia tuotteita, miedosti suolattuja tuotteita ja maustettuja /marinoituja tuotteita. Palvellakseen nykykuluttajien tarpeita on Kariniemen tuotteista mm. poistettu arominvahventeet.

   

  Miedosti suolatut tuotteet, joihin kirjoittajakin viittaa, ovat käteviä käyttää, sillä valmiiksi suolattuna liha on mureaa ja sen maustaminen onnistuu ilman pitkiä maustumisaikoja. Toki tuotteen voi käyttää myös maustamattomanakin.

   

  Miedosti suolattujen Kariniemen tuotteiden valmistuksessa käytetään lihan pehmeyttä ja mehukkuutta parantavaa stabilointiaineita, joita ovat fosfaatit E450, E451. Niiden avulla pystytään lisäksi tuotteen suolapitoisuus pitämään mahdollisimman alhaisena. Fosfaatti ja suola nimittäin tehostavat toistensa vaikutusta ja siten vähentävät suolan käytön tarvetta. Kariniemen marinoiduissa tuotteissa suolaa onkin vähennetty keskimäärin 25 %. Lihassa on fosfaattia omastakin takaa. Lisätyt fosfaatit edustavat keskimäärin noin puolta tuotteessa olevien fosfaattien kokonaismäärästä. Kariniemen tuotteiden suolaliuoksissa sakeuttamisaineena käytetään ksantaanikumia (E415). Se valmistetaan sokerista bakteerikäymisen avulla. Sakeuttamisainetta käyttämällä varmistetaan, että tuote pysyy mehevänä ja tasalaatuisena säilytyksen ja tuotteen kypsennyksen aikana.

   

  Mitä tulee elintarvikkeissa käytettyihin lisäaineisiin yleensä, niin kaikkien lisäaineiden turvallisuus arvioidaan EU:n toimesta perusteellisesti, ennen kuin ne hyväksytään käyttöön. Siksi aineen kohdalla on E-koodimerkintä = EU:n turvalliseksi arvioima.

   

  Kuluttajille, jotka haluavat itse maustaa tuotteensa on tarjolla Kariniemen täysin maustamattomat tuotteet, jotka löytyvät kaupasta helposti kirkkaan keltaisiin rasioihin pakattuna. Tuotevalikoima on laaja - fileesuikaleista kokonaiseen broileriin.

   

   

  Lue lisää

• Riemukasta uutta vuotta!

  Onko uuden vuoden naposteltavat jo tiedossa? Kokeile perinteisten nakkien sijaan vaikka itse tehtyjä kananuggetteja chilimajoneesin kera! Lue lisää

• Jälleen voittaja valittu!

  Tämän viikon voittaja Kananpoika liemessä kilpailussa on Keinoeino reseptillään Broileritaskut. Lue lisää

• Paprikakanalla viidenneksi viikkovoittajaksi!

  Viidennen viikon Kananpoika liemessä - kilpailun voittaja on "Dr.Styranki" reseptillä "Paprikakana". Onnea! Lue lisää

• Neljäs viikkovoittaja valittu!

  Kananpoika liemenssä kilpailun viikkovoittajaksi valittiin Isabella reseptillään "Paella". Onnea! Lue lisää

• Valtakunnallinen kalkkunaviikko!

  Tällä viikolla vietetään valtakunnallista kalkkunaviikkoa ja sen kunniaksi herkutellaan kalkkunalla. Kokeile vaikka kalkkunaa ja tomaattista linssimuhennosta! Lue lisää

• Toinen viikkovoittaja valittu!

  Tällä kertaa palkinto lähtee "muarille" reseptillä Kanapallerot. Onnea! Lue lisää

• Ensimäinen voittaja valittu!

  Kananpoika liemessä kilpailun ensimmäinen viikkopalkinnon voittaja on valittu. Palkinnon voitti nimimerkiki "mustapippuri" reseptillä Karibialaiset kanapojan fileepihvit. Onnea! Lue lisää

• Kananpoika liemessä - Reseptikisa

  Osallistu kilpailuun ja voit päästä kokkaamaan juippukokki Jyrki Sukulan kanssa! Lue lisää

• Onnea voittajalle!

  iPhone-kilpailu on päättynyt. Iphonen voitti Tinja Räsänen Helsingistä. Onnea Tinja!

  Lue lisää

• Miten maustaa tuote itse?

  Käy kurkkaamassa erilaiset maustamisvinkit maustamattomille tuotteille Lue lisää

• Osallistu uutuustuotekyselyyn!

  Oletko tutustunut uutuustuotteisiimme? Osallistu kyselyyn, kaikkien vastanneiden kesken arvotaan palkintoja! Lue lisää

• Kokeile herkullisia Kana-ruispurilaisia!

  Kunnon aineksista rakennetut purilaiset maistuvat välipalana, bileruokana tai muuten vain. Lue lisää

• Kariniemen pakkaa syksyn uutuudet älyllä

  Kariniemen syksy tuo helpotusta arjen askareisiin. Lue miten maustamattomat tuotteet erottuvat jatkossa helposti hyllystä ja mikä on Kariniemen ekoteko tänä syksynä.

   

  Lue lisää

• Miten käsitellä kokonaista kananpoikaa?

  Katso vinkit kokonaisen kananpojan valmistukseen ja leikkaamiseen. Lue lisää

• Proteiini pitää kilot kurissa

  Kariniemen kuntokoulussa on havaittu, että riittävä proteiinin saanti on erittäin tärkeää painonhallinnassa. Lue lisää

• Olethan jo osallistunut Kariniemen kesä kilpailuun?

  Osallistu kilpailuun ja voita ikioma iPhone! Lue lisää

• Kotitilalta suomalaista lähiruokaa

  Kariniemen kotitiloilla Satakunnassa ja Varsinais-Suomessa kasvatetaan todellista lähiruokaa. Tutustu kotitilan arkeen ja suomalaiseen Hyvään tuotantotapaan. Lue lisää

• Raikasta salaattia kesähelteisiin!

  Kesällä maistuvat erilaiset salaatit, kokeile esimerkiksi maukasta Kana-mango salaattia!

  Lue lisää

• Kariniemen Kotitilan Kyökki-reseptit iPhonessa

  Nyt voit ladata iPhone-puhelimeesi Kyökki-sovelluksen, jonka kautta Kariniemen reseptit ovat aina kädenulottuvilla. Lue lisää

• Nyt hemmotellaan äitejä!

  Valmista herkullinen äitienpäivä ateria maukkaista kananpojan sisäfileistä ja kevätkasviksista!

  Lue lisää

• Iloista vappua!

  Vapun vietossa maistuu maukas broileripiiras, joka on myös helppo pakata mukaan vaikka piknikille!

  Lue lisää

• Osallistu uutuustuotekyselyyn ja voita!

  Oletko ostanut Kariniemen uutuustuotteita? Kerro mielipiteesi meille ja voit voittaa Kariniemen tuotelahjakortin. Lue lisää

• Oletko jo kokeillut uusia thai-marinoituja fileesuikaleita?

  Aasialaisvaikutteiset kananpojan thai-suikaleet tuovat vaihtelua ruoanlaittoon.

  Lue lisää

• Herkullista pääsiäistä Kariniemen kotitilalta!

  Uubroiler valmistuu kätevästi vaikka kävelyn lomassa.

  Lue lisää

• Kariniemen kananpojat kasvavat lattiakanaloissa

  Linnut tepastelevat vapaina turvepehkulla. Lue lisää

• Laskiaissunnuntaina kätevää uuniruokaa

  Ruoka valmistuu vaikka ulkoilun lomassa. Lue lisää

• Osallistu uutuustuotekyselyyn ja voita!

  Oletko ostanut Kariniemen uutuustuotteita? Kerro mielipiteesi meille. Lue lisää

• Mitä sinä haluaisit tietää?

  Kotitilalla vastataan kuluttajia askarruttaviin kysymyksiin.

  Lue lisää

• Palapaistikisan voittaja on selvinnyt!

  Voittaja on Kaisa Vasamaa. Onnea! 

  Lue lisää

• Kariniemen joulu on alkanut! Osallistu kisaan ja katso vinkit.

  Lue lisää

• Maailman terveimmät linnut - ilman ennakoivaa lääkintää

  Kariniemellä linnut saavat puhtaat paperit.

  Lue lisää

• Natriumglutamaatti E621 puhuttaa

  Saamme paljon kysymyksiä natriumglutamaattiin liittyen. 

  Lue lisää

• Terveysmessujen kyselyn voittajat

  Kariniemen kotitila esiintyi terveysmessuilla 13.-15.11.2009. Messuilla olleen arvonnan voittajat löydät sivuiltamme.
  Lue lisää

• Kotitiloilla tehdään työtä ympäristön hyväksi

  Ihalan tilalla energialämmitys hoidetaan 100 %:sti kotimaisella uusiutuvalla energialla. Lue lisää

• Kananpoika on varsinainen proteiinipaukku

  Tiesitkö, että kananpojasta saa kaikkein eniten proteiinia? Lue lisää

• Helpot burgerit kananpojasta

  Katso, miten Päivi loihtii maukkaat ja terveelliset Minuuttipihviburgerit hetkessä. Lue lisää

• Maailman terveimmät linnut

  Tiesitkö, että Suomessa kasvavat maailman terveimmät kananpojat? Lue lisää

• Eläinlääkäri Eija Kaukonen: ”Kananpojalla on lottovoitto syntyä Suomeen”.

  Tutustu Kariniemen kotitilojen arkeen.

  Lue lisää

• Ihalan tilalla käytetään vain kotimaista bioenergiaa.

  Kariniemen kotitiloista jo 2/3 lämpeää kotimaisella bioenergialla, esimerkiksi hakkeella tai puupelleteillä.

  Lue lisää

• Lähes kaikissa Kariniemen tuotteissa on suolaa enää vain 0,8 %.

  Suurin osa Kariniemen tuotteista on kevytsuolaisia.

  Lue lisää

• Kariniemen on poistanut natriumglutamaatin jo lähes kaikista tuotteistaan.

  Tuotteistosta jo 90% on natriumglutamaatittomia (E621). Tavoitteena on poistaa se kaikista Kariniemen tuotteista.

  Lue lisää

• Uusi perinnehitti on syntynyt!

  Kariniemen Kananpojan palapaisti valmistuu kätevästi ja maistuu koko perheelle.

  Lue lisää

• Kokonainen kananpoika paistuu meheväksi uunissa

  Valmiiksi maustettu Kariniemen uunibroileri valmistuu kävelylenkin aikana. Katso myös video, miten paloittelu onnistuu helposti.
  Lue lisää