Hei!

Selainversiosi on vanhentunut. Ole hyvä ja lataa uudempi versio selaimesta.

#kananiksi: Näin kana pysyy mehevänä grillissä

Opi uusia kanakokkaustaitoja Kariniemen niksivideoista! Kaiken maailman kananiksit tarjoavat sinulle herkullisia oivalluksia nyt myös kesäkokkaukseen. Tämä #kananiksi vinkkaa hyvän tavan pitää kana mehevänä grillatessa.

Keväällä kerroimme, miten kanasta saa mehevää padassa hauduttamalla. Mutta entäs kesäaikaan, kun olisi mukava viettää aikaa ennemmin ulkona grillin ääressä? Siihen paras #kananiksi on foliovuoka ja intialainen mausteseos.

 

Intialainen kanavuoka
2 annosta
60 minuuttia 

1 pkt Kariniemen Kananpojan Paistileike miedosti suolattu 350 g
4 dl kookosmaitoa tai -kermaa
2 rkl currytahnaa
500 g wok-vihanneksia (pakaste)
n. 2 l vetoinen kannellinen foliovuoka

Kuivaa paistileikkeet talouspaperilla ja grillaa ne nopeasti kuumassa grillissä. Sekoita kookosmaito ja currytahna foliovuoassa ja kuumenna seos kiehuvaksi grillin päällä. Siirrä grillatut paistileikkeet foliovuokaan ja peitä kannella. Anna paistileikkeiden hautua grillissä miedolla lämmöllä n. 30 minuuttia. Poista vuoan kansi ja siirrä paistileikkeet vuoan toiseen reunaan. Lisää vuokaan jäiset wok-vihannekset ja pyörittele niitä hetki kastikkeessa. Jatka kuumentamista välillä sekoittaen noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kuumia. Tarjoile seuraksi esimerkiksi keitettyä jasmiiniriisiä.

Kaikki jo ilmestyneet Kariniemen Kananiksit löydät resepti-valikon alta kokkausvinkeistä sekä Kariniemen YouTube-kanavalta.