Kanaa ja herkkusieniä chilikastikkeessa

Name: Kanaa ja herkkusieniä chilikastikkeessa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Fileesuikale maustamaton 250 g; 25 g voita; 0,5 tl suolaa; 2 kpl sipulia lohkoina; 100 g herkkusieniä lohkoina; 4 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna; 100 g tomaattipyreetä; 0,5 kpl chilipaprika hienonnettuna; 5 dl vettä; 1 dl kermaa; 0,75 dl vehnäjauhoja; 0 korianterin lehtiä; 0 muutaman timjaminoksan lehdet

Kastikkeet

Kokonaisaika: 25 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 5 min

Liedelle

Valmistusohje

Ota Kananpojan Fileesuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Kuori ja lohko sipulit. Lohko herkkusienet neljään osaan.
Kuumenna voi tai öljy pannulla ja paista fileesuikaleet kauttaaltaan. Mausta kana suolalla.
Lisää pannulle sipulit, herkkusienet ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Lisää sen jälkeen tomaattipyree, hienonnettu chilipaprika, vesi ja kuivattu timjami.
Anna ruoan kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan.
Sekoita kerma ja vehnäjauhot keskenään ja lisää seos höyryävään liemeen. Kuumenna ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia.
Lisää lopuksi joukkoon korianteri. Tarkista maku ja tarjoile sitten kastike valitsemasi lisukkeen kanssa.