Kanakääretorttu
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 10 min
Valmistusohje
Taikina
- Riko munien rakenne vispilällä ja sekoita joukkoon loput aineet.
- Sekoita massa tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 175-asteissa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä.
Täyte
- Vatkaa kermavaahto kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Jos vaahto löystyy, niin vatkaa uudestaan vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon suikaloitu leikkele ja mausta suolalla, sinapilla ja hunajalla.
- Leikkaa pesty kurkku pitkittäin ohuiksi lastuiksi kuorimaveitsellä tai vihannesleikkurilla.
- Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja asettele päälle kurkkulastut.
- Kääri tiiviiksi rullaksi ja anna tekeytyä tiukan kelmun sisällä jääkaapissa pari tuntia ennen viipalointia.