Paahdettu kasvis-kanapannu

Name: Paahdettu kasvis-kanapannu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Fileesuikale hunaja 300 g; 1 kpl kukkakaali; 0,5 kpl myskikurpitsaa; 2 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 0,5 dl oliiviöljyä; 2 rkl balsamiviinietikkaa; 1 tl timjamia; 0,75 tl juustokuminaa; 0,5 tl suolaa; 0,25 tl mustapippuria; 0,5 kpl tuoretta chiliä; 1 ruukku tuoretta korianteria

Uuniruoat

Kokonaisaika: 40 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 10 min

Uuniin

Valmistusohje

Huuhdo kukkakaali, irrottele siitä kukinnot reiluiksi paloiksi ja paloittele varsi. Lohko kurpitsa, leikkaa lohkot kuorettomiksi, poista siemenet ja paloittele kurpitsa. Kuori ja leikkaa sipulit paloiksi. Pilko myös valkosipulit.
Kumoa kasvikset kulhoon. Lisää öljy, balsamiviinietikka, timjami, juustokumina, suola ja pippuri. Lisää halutessasi myös puolikas chili ohuina renkaina. Sekoita ainekset keskenään niin, että mausteet levittyvät tasaisesti.
Levitä kasvisseos leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia.
Kääntele Kariniemen Kananpojan Fileesuikaleet pellille kasvisten lomaan. Jatka paahtamista vielä 10–15 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä ja kauniin värisiä.
Viimeistele korianterilla.