Sinappi-korianterikana
Kokonaisaika: 80 min
Kypsennysaika: 70 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Sekoita keskenään kaikki mausteseoksen ainekset.
- Kuivaa kananpojan pinta talouspaperilla. Nosta varovasti nahkaa irti lihasta ja sivele n. 1/3 mausteseoksesta nahan alle, mutta varo ettei nahka repeä.
-
Sido koipien päät yhteen paistinarulla.
Sivele loput mausteseoksesta kananpojan pintaan. - Sekoita uuninkestävässä vuoassa oliiviöljy sekä sipuli- ja porkkanalohkot ja aseta kananpoika niiden seuraksi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1,5 h.
Kastike
- Sekoita maizena veteen.
- Yhdistä kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen pari minuuttia koko ajan sekoitellen.