Kananpojan ribsit ja grillattuja vihanneksia chili-sitrusvoin kera

Grillaa kananpojan ribsit pakkauksen ohjeen mukaan miedolla lämmöllä kypsiksi ja kullanruskeiksi. Paloittele kasvikset sopiviksi suupaloiksi ja grillaa ne kypsiksi. Maissi kypsyy pisimmän ajan, joten aloita siitä, jos grillissä on ahdasta. Muut kypsyvät lähes samassa ajassa. Valmista tomaattirelish kuutioimalla tomaatti. Silppua sipulit ja yhdistä tomaatin kanssa. Sekoita kasvisten joukkoon punaviinietikka, sokeri ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista lopuksi maku. Chili-sitrusvoi kasviksille Sulata voi huoneenlämpöiseksi. Murskaa valkosipulin kynnet. Raasta sitruunan kuori ja purista sen mehu. Sekoita voin joukkoon Tabasco, valkosipulimurska, tomaattipyre ja sitruunan mehu sekä kuoriraaste. Tarjoile kuumien, grillattujen kasvisten kera.