Hei!

Selainversiosi on vanhentunut. Ole hyvä ja lataa uudempi versio selaimesta.

Grillattuja kananpojan delipihvejä, helmicouscous-salaattia ja tagine-majoneesia

Grillattuja kananpojan delipihvejä, helmicouscous-salaattia ja tagine-majoneesia

icon empty star
icon empty star
icon empty star
icon empty star
icon empty star
Arvostele!

Pohjois-afrikkalaistyylinen couscous-salaatti on kaikessa raikkaudessaan nappiosuma näille grillatuille kananpojan delipihveille. Taginemajoneesi tuo annokseen sopivaa pyöreyttä ja kokonaisuus vie kielen mennessään. Slurps!

30 min

4 annosta

  • Grilliin Grilliin

Valmistusaineet

1 pkt Kariniemen Kanalassa kuoriutunut kananpojan delipihvi jogurtti-valkosipuli 490 g

Couscous:
4 dl keitettyä helmi couscousia
1 salottisipuli
1 valkosipulin kynsi
1 dl persiljaa hakattuna
½ dl korianteria hakattuna
½ punainen chili
1 tomaatti
2 rkl appelsiininmehua
suolaa
mustapippuria myllystä

Taginemajoneesi:
1 kananmuna
1 tl dijon sinappia
1 tl valkoviinietikkaa
1 tl suolaa
n. 2 dl rypsiöljyä
2 tl valmista tagine tahnaa tai harissaa
mustapippuria myllystä


Resepti

Marinoi delipihvejä pakkauksen mukana tulleessa kastikkeessa noin 30 minuuttia. Grillaa delipihvit noin 5 minuuttia per puoli ja tarjoile heti.

Couscous:

Leikkaa salottisipuli ja chili ihan ohuiksi viipaleiksi. Murskaa valkosipulin kynsi ja hienonna. Poista tomaatista siemenet ja kuutioi pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja aseta jääkaappiin tekeytymään siksi aikaa, kunnes kaikki muut ovat valmiina.

Majoneesi:

Riko kananmuna kapeapohjaiseen astiaan. Litran mitta on esim tähän hyvä. Lisää dijonsinappi, etikka ja suola. Poraa sauvasekoittajalla ja kaada öljyä ohuena nauhana koko ajan poraten, kunnes majoneesi on emulgoitunut paksuksi. Kun majoneesipohja on valmis sekoita taginetahna lusikalla joukkoon. Voi ohentaa halutessasi majoneesia appelsiinin mehulla tai jogurtilla.

Tämä sivusto käyttää evästeitä sivuston käyttökokemuksen parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti.
Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla.