Hedelmäinen kanataginepata
Jos ihanan hedelmäisen kanapadan laittaa pohjoisafrikkalaiseen tapaan, se on kanatagine. Tämän runsaan ja lämmittävän broileriruoan teet helposti ja nopeasti, mutta halutessasi voit haudutella pitempäänkin.
4 annosta
-
Liedelle
Valmistusaineet
2 rkl rypsiöljyä
1 sipuli suikaleina
1 porkkana suikaleina
1 punainen paprika suikaleina
2 rkl taginetahnaa (esim. Al’Fez Sitruuna-tagine)
3 dl vettä
1 rkl maizenaa
½ kanaliemikuutio
150g kypsiä kikherneitä
1 dl rusinoita
1 ruukku tuoretta korianteria
Resepti
Ruskista fileesuikaleet kuumalla pannulla rypsiöljyn kera. Lisää sipuli-, porkkana- ja paprikasuikaleet ja jatka paistamista vielä hetki. Sekoita joukkoon taginetahna ja anna senkin kuumentua pannulla. Mittaa joukkoon veteen sekoitettu maizena, puolikas kanaliemikuutio, kikherneet ja rusinat. Anna hautua 5 minuuttia sekoitellen. Mausta lopuksi korianterin lehdillä ja tarjoile couscousin tai riisin kera.
-
Ei lisättyä natriumglutamaattia
