Helppo one pot Tikka Masala

Arvostele!

Nimi on harhaanjohtava, sillä kyseessä ei ole helppo, vaan naurettavan helppo tikka masala. Ja vaikka nimi muuta väittääkin, ei annoksessa ole käytetty tikkaa vaan kotimaista kananpoikaa Kariniemen kotiseudulta.

40 min

3-4 annosta

Uuniin

Valmistusaineet

1 pkt Kariniemen Kananpojan Uunivalmis Kanapata Tikka Masala 700 g

1 dl basmatiriisiä
4 dl kookoskermaa
1 dl kuivattuja aprikooseja kuutioituna

Lisäksi:

cashewpähkinöitä
tuoretta korianteria

Resepti

Sekoita riisi, kookoskerma ja kuivatut aprikoosikuutiot Kariniemen Kananpojan Uunivalmis Kanapata Tikka Masalan joukkoon ja paista 200 asteessa (kiertoilma) 35-40 minuuttia, kunnes kananpoika on kypsää ja mureaa. Lisää välillä tarvittaessa nestettä.

Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla, kunnes ne saavat paahteisen värin.

Viimeistele tikka masala paahdetuilla pähkinöillä ja korianterilla. Nauti!