Kalkkuna uunissa Lähi-idän maustein
Kokonaisaika: 60 min
Kypsennysaika: 50 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Pyyhi kalkkunan rinta kuivaksi. Laita isoon kulhoon marinadin ainekset ja sekoita hyvin. Nosta liha kulhoon ja kääntele marinadissa. Anna maustua huoneenlämmössä noin tunti.
- Laita kalkkuna uunivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 74 astetta. Valele kalkkunaa vuokaan kertyneellä nesteellä muutaman kerran kypsentämisen aikana.
- Anna kalkkunan vetäytyä folion alla 15 minuuttia ennen tarjoamista.
- Viipaloi kalkkuna tarjoiluvadille. Hienonna päälle lehtipersilja. Koristele granaattiomenan siemenillä, rypäleillä ja limetin lohkoilla. Tarjoa lisäksi sydänsalaattia.
