Kananpojan Grilliboxi, maalaislohkoperunat ja mojo verde

Arvostele!

Grilliboxi on näppärä kesäruoka, jonka voit valmistaa grillissä tai uunissa.Voit halutessasi myös esikypsentää kanapaloja uunissa noin 15 minuuttia ja kypsentää loppuun grillissä. Rapeapintaiset maalaislohkoperunat maistuvat ihanilta, kun dippaat niitä maistuvaan mojo verde -kastikkeeseen.

50 min

4-6 annosta

Uuniin
Grilliin

Valmistusaineet

Kariniemen Kananpojan Grilliboxi n. 1,7 kg

Maalaislohkoperunat:
1 kg perunoita (kiinteämaltoinen)
1 kokonainen valkosipuli
½-3/4 dl rypsiöljyä
1-2 tl kuivattua rosmariinia
¾ tl Herbamare-yrttisuolaa

Mojo verde –kastike:
6 valkosipulinkynttä tai 2 yksikyntistä valkosipulia
½ tl suolaa
2 tl juustokuminaa eli jeeraa
1 ruukku korianteria
2 dl oliiviöljyä
1 rkl fariinisokeria

Resepti

Ota Kananpojan Grilliboxi huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Esivalmistele sillä välin perunat. Pese perunat juuresharjalla, mutta älä kuori. Leikkaa perunat reiluiksi lohkoiksi ja laita kulhoon. Kuori valkosipulit ja lisää kynnet kokonaisina perunoiden joukkoon. Kaada päälle rypsiöljy, kuivattua rosmariinia ja Herbamare-yrttisuolaa. Sekoita.

Esikypsennä Grilliboxin aineksia leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä noin 15 minuuttia tai laita suoraan grilliritilälle. Grillaa kunnes kana on kypsää.

Kypsennä perunalohkot grillivuoassa tai grilliparilalla välillä käännellen.

Valmista kastike.
Kuori valkosipulit ja lisää muut kastikkeen ainekset kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Tarkista maku.

Tarjoa kastike grillattujen kanapalojen ja maalaislohkoperunoiden kanssa.

Lisää kesäisiä reseptejä löydät osoitteesta kariniemen.fi/kesa.