Lehtipihvi ja bataattiranskalaiset
Kananpojan lehtipihvi paistuu todella nopeasti, ja trendikkäät bataattiranskalaiset valmistuvat helposti uunissa. Maustevoin maustamiseen voit kokeilla rucolan sijaan esimerkiksi raastettua sitruunankuorta ja tuoretta timjamia.
2 annosta
-
Liedelle
Valmistusaineet
1 kpl Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® maustamaton 690 g
Rucolavoi:
100 g pehmeää voita
1 nippu/ruukku rucolaa
Bataattiranskalaiset:
1 suuri bataatti
2 tl maizenaa
1 tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä
Resepti
Aloita valmistamalla rucolavoi. Hienonna rucola veitsellä hyvin hienoksi silpuksi ja sekoita huolellisesti voin kanssa.
Valmiin rucolavoin voi joko kääriä leivinpaperiin tai laittaa pursotinpussiin ja pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Pese bataatti huolellisesti ja leikkaa se n. 1 cm leveiksi tikuiksi. Laita bataattitikut suureen kulhoon ja ripottele päälle maizena ja suola.
Lisää vielä rypsiöljy ja sekoita hyvin.
Asettele tikut uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes bataattiranskalaiset ovat ruskistuneet ja pehmenneet. Kääntele ranskalaisia paiston puolivälissä.
Nuiji Kariniemen minuuttipihvit varovasti kahden leivinpaperin välissä noin puolen sentin paksuisiksi pihveiksi. Paista lehtipihvit nopeasti kuumalla pannulla rypsiöljyssä tai voissa, noin 1 miuutti per puoli ja tarjoile bataattiranskalaisten ja rucolavoin kanssa.
-
Gluteeniton
