Mozzarellalla täytettyä kananpoikaa, lyttypotut ja basilikadressing
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
-
Liedelle
Valmistusohje
- Hienonna basilika ja sekoita se majoneesin ja ranskankerman kanssa. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.
- Keitä perunat kuorineen kypsiksi ja valuta huolellisesti. Asettele kypsät perunat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja painele ne esim. kattilanpohjalla lyttyyn. Lorauta pintaan oliiviöljyä.
- Murskaa valkosipulinkynnet veitsen lappeella. Ripottele perunoiden pintaan suolaa, rouhittua mustapippuria, timjami, valkosipuli ja savupaprikajauhetta. Paahda 250-asteisessa uunissa rapsakoiksi ja kauniin paahtuneen värisiksi.
- Paista täytetyt kananpojan fileet tilkassa rypsiöljyä kullanruskeiksi ja kypsiksi. Tarjoa fileet lyttypottujen ja basilikadressingin kera.
