Nopea Thai-kanakeitto
Nopea Thai-kanakeitto sopii nopeutensa vuoksi erityisen hyvin arjen kiireisiin. Kypsille kananpojan suikaleille riittää nopea lämmitys kuumassa liemessä. Nopeaa ja herkullista keittoa niin arkeen kuin viikonlopuillekin.
2-3 annosta
-
Liedelle
Valmistusaineet
1 pkt Kariniemen Kananpojan Uunipaahdettu suikale 200 g
200 g wok-vihanneksia
1 prk / 100 g punaista currytahnaa
1 prk / 2 dl kookoskermaa + vajaa purkillinen vettä
10 pientä perunaa puolitettuna
2-3 kevätsipulin vartta silputtuna
pieni nippu korianteria
2 tl thaimaalaista kalakastiketta
1 rkl tummaa ruokosokeria
Resepti
Keitä kuoritut ja puolitetut perunat lähes kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja lisää kattilaan kookoskerma, purkillinen vettä sekä currytahna. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää mukaan wok-vihannekset, kananpojan suikaleet ja sokeri. Anna kiehua hiljalleen, kunnes wok-vihannekset ovat sulaneet ja kuumia. Mausta thaimaalaisella kalakastikkeella, kevätsipulilla ja korianterilla.
-
Gluteeniton
-
Laktoositon
