Sticky chicken drumstickejä ja kookosriisiä

Arvostele!

Uuni kuumaksi, vuoka auki ja uuniin, sitten syömään! Niin helppoa se vain on. No tokihan lisukkeitakin voi koipien kanssa tarjoilla. Kokeile vaikka täyteläistä ja kermaista kookosriisiä.

45 min

4 annosta

Uuniin

Valmistusaineet

1 Kariniemen Kananpojan Koipipala maustamaton n. 1 kg

Kookosriisi:

3 dl jasmiiniriisiä
4 dl kookoskermaa
3 dl vettä
1 tl suolaa

Lisäksi:

½ ruukkua korianteria
seesaminsiemeniä

Resepti

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aukaise koipipalapakkaus ja paista omassa vuoassaan noin 45 minuuttia, kunnes kananpoika on murean kypsää ja kauniin väristä.

Mittaa kookosriisin ainekset kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia ahkerasti sekoitellen. Nosta kattila pois liedeltä ja peitä kannella. Anna tekeytyä viitisen minuuttia.

Viimeistele kananpojan drumstickit korianterilla ja seesaminsiemenillä ja tarjoa kookosriisin kera.