Kananpojan Hunajasiivet ja meloni-couscous

Name: Kananpojan Hunajasiivet ja meloni-couscous
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Hunajasiivet 700 g; 2 dl vettä; 1 rkl kasvisfondia; 2 dl couscousia; 0,5 dl oliiviöljyä; 200 g fetajuustoa; 3 dl vesimelonia; 1 kpl avokado; 1 ruukku basilikaa; 1 kpl limen mehu; 0 mustapippuria myllystä; 0 suolaa tarvittaessa

Uuniruoat

Kokonaisaika: 35 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 5 min

Uuniin

Valmistusohje

Kypsennä Kananpojan Hunajasiivet uunissa leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200-225 asteessa noin puolen tunnin ajan, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
Kiehauta kasvisfondilla maustettu vesi. Sammuta liesi ja lisää couscous.
Anna couscousin turvota muutaman minuutin ajan. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja painele couscous-jyvät lusikalla irtonaisiksi.
Paloittele ruokaan fetajuusto, vesimeloni ja kuoresta koverrettu ja kuutioitu avokado.
Leikkaa mausteeksi vielä tuoretta basilikaa ja rouhi joukkoon mustapippuria. Purista couscousin päälle limen mehu ja tarkista ruoan maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoa maukas salaatti hunajasiipien kanssa.