Jouluinen kananpoika ja glögikastiketta
Kokonaisaika: 120 min
Kypsennysaika: 90 min
Työaika: 30 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Poista Kananpoika pakkauksesta ja huuhtele. Kuivaa talouspaperilla taputellen.
- Sekoita laimentamaton glögi, piparkakkumauste ja soijakastike keskenään ja levitä marinadi kanan pintaan kauttaaltaan pullasudilla. Laita jääkaappiin marinoitumaan mielellään muutamaksi tunniksi.
- Ota kananpoika huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
- Laita kana uunivuokaan ja paista 175-asteisessa uunivuoassa noin 1 ½ tuntia. Laita päälle folio, mikäli pinta saa liikaa väriä.
- Valmista seuraksi mausteinen kastike. Mittaa kasariin laimentamatonta glögiä, vettä, soijakastiketta ja tuoretta, hienonnettua inkivääriä. Laita joukkoon myös maissitärkkelys.
- Anna kiehua hiljalleen sekoitellen, kunnes kastike sakenee.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
