Etusivu - Kariniemen.fi

PARASTA KANANPOIKAA

Kariniemen tapaan

Hyvä kanaruoka syntyy hyvällä reseptillä. Ja hyvä kananpoika tulee Kariniemen kotiseudulta.
Ole hyvä!

KARINIEMEN KOTITILAT AKTIIVISINA ILMASTOMUUTOKSEN HILLITSEMISEKSI

Kariniemen on aloittanut hiilijalanjäljen laskennan kymmenellä Kariniemen kotitilalla. Tilojen apuna ovat Kariniemen ekosysteemikumppanit, joiden avulla tiloille luodaan omat reseptit hiilijalanjäljen madaltamiseksi. Sastamalalainen Jussi Oittinen on yksi Kariniemen kotitiloista, joka on mukana projektissa.

Lue lisää.

Kariniemen kotiseudulla hyvä syntyy hyvästä

Paras laatu ja maku eivät synny sattumalta. Siihen tarvitaan ainulaatuinen kotiseutu ja erityisen intohimoisia kotitilallisia.

Katso uusi filmimme.

Reseptit

Katsu sando, umamiketsuppia ja rapeaa kaalia
Katsu sando, eli japanilainen kanasandwich syntyy helposti Kariniemen kananpojasta. Me Kariniemen Kotiseudulla käytämme leipänä ihan tavallista vehnäpaahtoleipää, mutta mikäli löydät jostain ehtaa japanilaista shokupania, suosittelemme ehdottomasti kokeilemaan. Resepti
Valkosipulikanaa ja parmesaanilla maustettua perunamuusia
Tämä on täydellinen ruoka valkosipulin ystäville. Paistileikkeiden hautuessa kerkeää hyvin pyöräyttämään perunamuusin, joka viimeistellään täyteläisellä parmesaanilla. Lautasen tyhjäksi kaapimiseen kannattaa varata hyvää vaaleaa leipää. Resepti
Paistettua kananpojan paistia ja tomaattista linguinia
Tämän pastan herkullisuuden salaisuus on kunnolla uunissa paahtuneet kirsikkatomaatit ja pikkupaprikat, jotka sekoitetaan al denteksi keitetyn linguinin joukkoon. Maukkaille kananpojan paistileikkeille riittää tässä reseptissä mausteeksi pelkkä suola sekä rouhittu mustapippuri. Tämän ruoan tekemiseen ei turhaa aikaa kulu, joten se toimii mainiosti arki-iltojen ravitsijana. Resepti
Seesamikanasalaatti
Kariniemen valmiiksi maustettu Kananpojan Minuuttipihvi® mustapippuri-merisuola helpottaa ruoanvalmistusta. Reilun kokoiset minuuttipihvit ovat paiston jälkeen erittäin mureita ja meheviä. Voit tarjota fileet kokonaisina tai leikata erimallisiksi paloiksi. Mustilla seesaminsiemenillä kuorrutetut kanapalat ovat tyylikkäitä ja herkullisen makuisia. Tämä salaatti sopii lounaaksi, välipalaksi, juhlapöytään tai illanistujaisiin. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa. Resepti
Pariloitua kananpojan fileetä, kukkakaalipyreetä ja broccoliinia
Chilillä ja persikalla maustettu Kananpojan Iso fileepihvi tuo sopivalla tulisuudellaan kivaa potkua tähän ruokaan. Fileepihvien rinnalla tarjoiltavat pariloidut broccoliinit puolestaan tuovat mukavaa kontrastia herkän samettiselle kukkakaalipyreelle. Resepti
Kananpojan jättipihvi, rapeaksi paahdetut valkosipuliperunat ja romescoa
Rapeaksi paahdetut valkosipuliperunat sitruunalla ja mustapippurilla maustetun kananpojan kaverina ovat parasta miesmuistiin. Vielä kun kylkeen laittaa oikein viimeisen päälle romescon, niin huhhuh. Resepti

Uusimmat tuotteet

Kariniemen Kananpojan Paistetut siivet
Paahdetut kanan siivet on tuttu trendi ravintoloista ja nyt niitä saa myös Kariniemeltä. Kariniemen kypsät siivet on valmistettu kotimaisesta kananpojan siivistä. Siivet on miedosti suolattu ja paahdettu kypsäksi jotta onnistut aina. Rapean pinnan siipiin saa uunissa tai grillissä nopeasti paahtamalla. Tuote
Kariniemen Kananpojan Iso fileepihvi Sitruuna & Pippuri oliiviöljy
Isot fileepihvit on valmistettu laadukkaasta kananpojan rintafileestä leikkaamalla se auki. Sitruuna yhdessä mustapippurin kanssa antaa kananpojan fileelle keveänraikkaan maun. Grillaaminen ja paistaminen on helppoa, sillä lisärasvaa ei tarvita. Suomalaista kananpoikaa Kariniemen kotitilalta, kasvatettu ilman antibiootteja. Tuote
Kariniemen Kananpojan Iso fileepihvi Chili & Persikka
Isot fileepihvit on valmistettu laadukkaasta kananpojan rintafileestä leikkaamalla se auki. Chili yhdessä pehmeän persikan kanssa antaa kananpojan fileelle miellyttävän tulisen maun. Grillaaminen ja paistaminen on helppoa, sillä lisärasvaa ei tarvita. Suomalaista kananpoikaa Kariniemen kotitilalta, kasvatettu ilman antibiootteja. Tuote

Vastuullisuus

Suomalainen Kariniemen® kananpoika on paras valinta ilmaston kannalta
Kariniemen kotitilat ovat edelläkävijöitä myös ympäristöasioissa. Artikkeli
Ennenmaistamatonta!
Kariniemen kananpojan hyvä maku ja paras laatu eivät synny sattumalta. Artikkeli
Laaksosten kotitila Luvialla
Jo kolmas kananpoikien kasvattajasukupolvi on ottamassa vastuuta Laaksosten kotitilalla. Artikkeli

Kokkausvinkit

Ruokavinkit koko pääsiäiseen
Mietityttääkö pääsiäistarjoilu? Tässä olisi nippu erilaisia reseptejä sekä juhlavaan että rennompaan pääsiäisen viettoon. Artikkeli
Annospakkauksella näppärästi ravintolatason ruokaa
Sous vide on ollut peruskauraa jo pidemmän aikaa ravintoloissa ja ruokahifistelijöiden keittiöissä. Me kariniemeläiset haluttiin tuoda tämä nyt jokaisen kokin ulottuville uusien annospakkauksien myötä. Kyseisessä metodissa lihaa, kasviksia tai vaikkapa kananmunia kypsennetään vakuumiin pakattuna vesihauteessa matalassa lämpötilassa. Etuna sous vide -kypsennystavassa on tuotteen murea ja täysin omanlaisensa rakenne. Miinuspuolena on puolestaan tarvittavien välineiden, kuten sirkulaattorin hankinta sekä suhteellisen pitkä kypsennysaika. Artikkeli
Mehevää kananpoikaa - kypsyydellä on väliä
”Tee kuten mummo sen teki 1980 -luvulla” ei toimi välttämättä aina. Esimerkkinä vaikkapa kananpojan rintafileen kypsennys. Vanha kansa tuppasi kypsentämään kanan rintafileen ensin kaksikymmentä minuuttia kovalla lämmöllä ja vielä kymmenen minuuttia ihan vain varmistaakseen, ettei vaan jäänyt raa’aksi. Artikkeli

Tämä sivusto käyttää evästeitä käyttökokemuksesi parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti.
Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla.

PARASTA KANANPOIKAA

KARINIEMEN KOTITILAT AKTIIVISINA ILMASTOMUUTOKSEN HILLITSEMISEKSI

Kariniemen kotiseudulla hyvä syntyy hyvästä

Reseptit

Katsu sando, umamiketsuppia ja rapeaa kaalia

Valkosipulikanaa ja parmesaanilla maustettua perunamuusia

Paistettua kananpojan paistia ja tomaattista linguinia

Seesamikanasalaatti

Pariloitua kananpojan fileetä, kukkakaalipyreetä ja broccoliinia

Kananpojan jättipihvi, rapeaksi paahdetut valkosipuliperunat ja romescoa

Uusimmat tuotteet

Kariniemen Kananpojan Paistetut siivet

Kariniemen Kananpojan Iso fileepihvi Sitruuna & Pippuri oliiviöljy

Kariniemen Kananpojan Iso fileepihvi Chili & Persikka

Vastuullisuus

Suomalainen Kariniemen® kananpoika on paras valinta ilmaston kannalta

Ennenmaistamatonta!

Laaksosten kotitila Luvialla

Kokkausvinkit

Ruokavinkit koko pääsiäiseen

Annospakkauksella näppärästi ravintolatason ruokaa

Mehevää kananpoikaa - kypsyydellä on väliä