Grillattuja Kananpojan pihvejä, helmicouscous-salaattia ja harissamajoneesia
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
-
Grilliin
Valmistusohje
Helmicouscoussalaatti
-
Kypsennä helmicouscous pakkauksen ohjeen mukaisesti. Jäähdytä ennen kuin lisäät muut ainekset couscousin joukkoon.
-
Leikkaa salottisipuli ja chili ihan ohuiksi viipaleiksi. Murskaa valkosipulinkynsi ja hienonna. Pese ja hienonna yrtit.
-
Poista tomaatista siemenet ja kuutioi pieneksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään ja laita jääkaappiin tekeytymään siksi aikaa, kunnes Minuuttipihvit ja majoneesi ovat valmiina.
Harissamajoneesi
-
Riko kananmuna kapeapohjaiseen astiaan, esimerkiksi litran mitta on tähän hyvä. Lisää dijonsinappi, etikka ja suola.
- Poraa sauvasekoittajalla ja kaada öljyä ohuena nauhana koko ajan poraten, kunnes majoneesi on emulgoitunut paksuksi.
-
Kun majoneesipohja on valmis, sekoita harissatahna lusikalla kastikkeen joukkoon. Voit ohentaa halutessasi majoneesia appelsiinimehulla.
Minuuttipihvit
-
Grillaa Minuuttipihvejä grillissä tai parilapannulla noin 5 minuuttia per puoli ja tarjoile heti. Pihvit voi toki myös paistaa paistinpannulla jos ei löydy grilliä tai parilaa.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
