Kalkkunakeitto vihreä curry
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Leikkaa kalkkunan fileepihvit noin 2 x 2 cm paloiksi. Kuutioi munakoiso ja paprika. Viipaloi kevätsipuli, chili ja punasipuli.
- Paista kalkkunakuutiot lähes kypsiksi rypsiöljyssä ja siirrä ne kattilaan. Kuumenna pannu uudelleen ja freesaa munakoisot, paprika ja punasipuli niin, että ne alkavat pehmenemään, siirrä kattilaan.
- Lisää pannulle puoli litraa vettä ja kaada kattilaan kalkkunan ja vihannesten joukkoon. Lisää mukaan currytahna kaffirlimenlehdet, kalakastike sekä kookoskerma ja kuumenna kiehuvaksi.
-
Keittele seosta noin 8 minuuttia ja lisää joukkoon kevätsipuli, chili ja korianteri.
Sammuta liedeltä virta ja anna keiton tekeytyä vielä hetki.
Tarjoa lisäksi esimerkiksi keitettyä jasmiiniriisiä tai tuoretta leipää.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
