Kana-pekoni-perunasalaatti

• Keitä perunat kypsiksi ja valuta. Laita kuumat perunat kulhoon ja sulata joukkoon voi.
• Laita pekonit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 180-asteisessa uunissa rapeiksi.
• Penslaa pihvit oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
• Paista kananpojan pihvit erittäin kuumalla parilapannulla pari minuuttia per puoli. Tarkista kypsyys ja paista tarvittaessa vielä minuutti per puoli.
• Keitä pavut kiehuvassa vedessä al denteksi (purutuntumaa saa jäädä), noin 2 minuuttia.
• Siivuta broilerifileet, puolita pekoniviipaleet ja leikkaa perunat sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
• Kokoa salaatiksi.

Salaatinkastike

• Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla.