Kana-pekoni-perunasalaatti
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
Valmistusohje
Salaatinkastike
-
Aloita valmistamalla salaatinkastike. Hienonna valkosipulinkynsi ja kevätsipuli sekä persilja.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Salaatti
- Keitä perunat kypsiksi ja valuta. Laita kuumat perunat kulhoon ja sulata joukkoon voi.
-
Laita pekonit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnes ovat rapeita.
-
Penslaa Minuuttipihvit oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista kananpojan pihvit erittäin kuumalla parilapannulla pari minuuttia per puoli. Tarkista kypsyys ja paista tarvittaessa vielä minuutti per puoli.
- Keitä pavut kiehuvassa vedessä al denteksi (purutuntumaa saa jäädä), noin 2 minuuttia.
-
Siivuta broilerifileet, hienonna pekoniviipaleet ja leikkaa perunat sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
-
Kokoa salaatiksi ja viimeistele kastikkeella.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
