Kanakeitto
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha kauttaaltaan. Mausta suolalla.
- Kuori perunat, palsternakka, porkkanat ja juuriselleri. Leikkaa ne pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi.
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää joukkoon curry sekoitellen. Varo polttamasta.
- Lisää pian joukkoon kasviskuutiot ja kääntele niitä hetki. Lisää vesi, kookosmaito, laakerinlehti, maustepippurit ja kanaliemikuutio sekä kuivattu korianteri. Anna kiehua hiljalleen kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää loppuvaiheessa paistettu jauheliha ja kuumenna.
- Hienonna valmiin keiton joukkoon tuoretta korianteria ja minttua. Nauti!
