Kananpojan sisäfileetä ja appelsiinirisottoa
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Freesaa sipulit pehmeiksi oliiviöljyssä. Lisää riisi ja jatka kuullottamista pari minuuttia. Lisää valkoviini mukaan koko ajan puulastalla sekoittaen.
- Kiehauta, kunnes viinistä on jäljellä noin puolet. Lisää sekaan kauhallinen kuumaa kanalientä, muista sekoittaa koko ajan.
- Kun liemi on lähes kokonaan haihtunut, lisää uusi kauhallinen. Jatka tätä, kunnes riisi on juuri sopivan kypsää, eli al dente. Risoton tulee jäädä hieman puuromaiseksi.
- Sekoita mukaan appelsiinin kuori ja mehu, parmesaani ja 2 ruokalusikallista kylmää voita. Sekoita, kunnes juusto ja voi ovat sulaneet ja sekoittuneet risottoon. Mausta suolalla.
- Paista Kananpojan Sisäfileet pienessä määrässä öljyä kypsäksi, noin 2 minuuttia per puoli. Tarjoa Kananpojan Sisäfileet appelsiinirisoton ja erilaisten yrttien kera.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Sinua saattaisi kiinnostaa
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
