Kariniemen kananpojan karjalanpaisti
Kokonaisaika: 140 min
Kypsennysaika: 120 min
Työaika: 20 min
Helppo
Valmistusohje
-
Aloita lämmittämällä uuni 225 asteeseen. Kuori ja pilko porkkanat noin 1 cm kiekoiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Siirrä kasvikset tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle ja asettele Kariniemen kananpojan patapalat kasvisten päälle, niin että kasvikset ovat tasaisesti kanapalojen alla. Paahda uunissa 20 minuuttia.
-
Lämmitä vesi ja mittaa soija, suola, timjami, maustepippurit ja laakerinlehdet valmiiksi.
-
Kun kanapalat ja kasvikset ovat saaneet kauniin värin uunissa, pudota uunin lämpö 160 asteeseen. Siirrä kanat ja kasvikset liemineen uunipataan. Lisää kuuma vesi, soija, mausteet ja suola, sekoita pikaisesti ja siirrä pata uuniin ilman kantta.
-
Anna padan hautua uunissa 1 tunti ilman kantta ja toinen tunti kannen alla. Mitä kauemmin haudutat, sen mureampi kananlihasta tulee. Tässä tapauksessa lisää reseptin vesimäärään 1 dl jokaista extratuntia kohden ja pudota uunin lämpötila 125 asteeseen.
-
Tarjoa perunamuusin, pastan tai riisin kanssa.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
