Kung Pao – Setsuanin pähkinäisen tulista
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
-
Liedelle
Valmistusohje
-
Leikkaa paistileikkeet parin sentin kokoisiksi paloiksi. Hienonna valkosipuli ja kuorittu inkivääri. Yhdistä kulhossa mausteet ja sekoita joukkoon paistipalat. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia, parhaimmillaan yön yli.
-
Kaada pannulle kanapalat marinadeineen ja paista, kunnes palat eivät enää takerru toisiinsa kiinni. Kypsennä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
Kastike
- Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset toisessa kulhossa.
-
Kaada lopuksi pannulle kastike ja jatka sekoittamista kunnes kastike on saostunut. Viimeistele rouhituilla maapähkinöillä, hienonnetulla kevätsipulilla ja chilillä.
-
Tarjoa riisin ja höyrytettyjen vihannesten kera.
Inspiroidu resepteistä
KARINIEMEN KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen jalkapohjaterveys, ja tällä mittarilla tarkasteltuna menestymme hienosti kansainvälisessä vertailussa. Eläimet kasvavat terveinä hyvän tautisuojauksen ja hyvinvointia edistävien kasvatusolosuhteiden ansiosta. Ruokaketjussamme ei käytetä antibiootteja lainkaan kasvun edistämiseen tai ennaltaehkäisevästi, vaan ainoastaan eläimen sairastuessa eläinlääkärin määräyksestä ja valvonnassa sekä varoaikoja noudattaen. Siksi tuotteemme ovat aina turvallisia ja antibioottivapaita.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
