Lämmin kanasalaatti
Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 15 min
Helppo
-
Sydänmerkki
-
Uuniin
Valmistusohje
-
Pilko varsiparsakaalit (eli broccolinit) pienemmiksi suupaloiksi. Voit käyttää myös tavallista parsakaalia. Kuori ja viipaloi punasipuli. Leikkaa neulapapujen kovat päät pois.
-
Sekoita kasvikset, sydänsalaattia lukuun ottamatta, uunivuoassa. Lisää mukaan kananpojan sisäfileet, oliiviöljy ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
-
Paahda kana ja kasvikset 250-asteessa uunin yläosassa, grillivastuksella noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat saaneen hyvän värin ja kana on kypsynyt.
-
Revi sydänsalaatit vuokaan kuumien kasvisten ja kanan joukkoon.
-
Viimeistele raastetulla parmesaanilla ja tarjoile heti.
Inspiroidu resepteistä
KARINIEMEN KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen jalkapohjaterveys, ja tällä mittarilla tarkasteltuna menestymme hienosti kansainvälisessä vertailussa. Eläimet kasvavat terveinä hyvän tautisuojauksen ja hyvinvointia edistävien kasvatusolosuhteiden ansiosta. Ruokaketjussamme ei käytetä antibiootteja lainkaan kasvun edistämiseen tai ennaltaehkäisevästi, vaan ainoastaan eläimen sairastuessa eläinlääkärin määräyksestä ja valvonnassa sekä varoaikoja noudattaen. Siksi tuotteemme ovat aina turvallisia ja antibioottivapaita.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
