Lehtipihvi ja bataattiranskalaiset
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Aloita valmistamalla rucolavoi. Hienonna rucola veitsellä hyvin hienoksi silpuksi ja sekoita huolellisesti voin kanssa.
- Valmiin rucolavoin voi joko kääriä leivinpaperiin tai laittaa pursotinpussiin ja pakastaa myöhempää käyttöä varten.
- Pese bataatti huolellisesti ja leikkaa se n. 1 cm leveiksi tikuiksi. Laita bataattitikut suureen kulhoon ja ripottele päälle maizena ja suola. Lisää vielä rypsiöljy ja sekoita hyvin.
- Asettele tikut uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes bataattiranskalaiset ovat ruskistuneet ja pehmenneet. Kääntele ranskalaisia paiston puolivälissä.
- Nuiji Kariniemen minuuttipihvit varovasti kahden leivinpaperin välissä noin puolen sentin paksuisiksi pihveiksi.
- Paista lehtipihvit nopeasti kuumalla pannulla rypsiöljyssä tai voissa, noin 1 miuutti per puoli ja tarjoile bataattiranskalaisten ja rucolavoin kanssa.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
