Metsästäjänleike kananpojasta
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
Keskitaso
-
Liedelle
Valmistusohje
Sienikastike
- Viipaloi herkkusienet ja silppua salottisipuli. Paista herkkusieniin kaunis väri paistinpannulla ja lisää mukaan salottisipuli ja voi. Kun voi on sulanut, lisää mukaan vehnäjauhot. Sekoittele, kunnes vehnäjauho on sekoittunut sieniin.
-
Lisää pannulle kanaliemi, sherryetikka ja kerma koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia ahkerasti sekoitellen. Jos kastike paksuuntuu liikaa, voi sitä ohentaa hieman vedellä.
Lisäksi
-
Paista leivitetyt Kananpojan Minuuttipihvit paistinpannulla pienessä määrässä rypsiöljyä kauniin kullanruskeiksi.
-
Minuuttipihvien kypsennys onnistuu mainiosti myös airfryerssa. Öljyä airfryerin kori ja leivitetyt pihvit rypsiöljyllä. Laita pihvit koriin yhteen kerrokseen ja kypsennä 180° C 10-15 min kunnes pihvit ovat kypsyneet kullanruskeiksi.
-
Tarjoa leivitetyt Minuuttipihvit herkkusienikastikkeen ja esimerkiksi puikulaperunamuusin kera.
Inspiroidu resepteistä
KARINIEMEN KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen jalkapohjaterveys, ja tällä mittarilla tarkasteltuna menestymme hienosti kansainvälisessä vertailussa. Eläimet kasvavat terveinä hyvän tautisuojauksen ja hyvinvointia edistävien kasvatusolosuhteiden ansiosta. Ruokaketjussamme ei käytetä antibiootteja lainkaan kasvun edistämiseen tai ennaltaehkäisevästi, vaan ainoastaan eläimen sairastuessa eläinlääkärin määräyksestä ja valvonnassa sekä varoaikoja noudattaen. Siksi tuotteemme ovat aina turvallisia ja antibioottivapaita.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
