Piri piri -kana - Parasta Portugalista
Kokonaisaika: 50 min
Kypsennysaika: 35 min
Työaika: 15 min
-
Grilliin
Valmistusohje
- Puolita paprika, poista siemenet ja paahda 220-asteisessa uunissa pehmeäksi noin 25 minuuttia. Laita muovipussiin ja anna jäähtyä. Irrota paprikasta kuori. Poista chileistä siemenet.
- Laita kaikki ainekset koipireisiä lukuun ottamatta kulhoon ja surauta tahnaksi sauvasekoittimella.
- Laita koipireidet riittävän isoon muovipussiin ja kaada päälle marinadi. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin, mielellään yön yli. Kääntele pussia välillä niin, että marinadi pääsee levittäytymään tasaisesti kaikille pinnoille.
- Nosta palat kylmästä hyvissä ajoin ennen grillausta. Grillaa ensin nahkapuoli alaspäin 10 minuuttia, käännä ja grillaa toiselta puolelta toiset 10 minuuttia. Valele paloille grillauksen aikana marinadia.
- Grillaa vielä muutama minuutti paloja käännellen, kunnes koivet ovat kypsiä (koipireisistä tirisevän nesteen tulisi olla kirkasta).
- Tarjoa heti esimerkiksi paistettujen perunoiden kera.
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
