Paistettua kananpojan fileetä, paahdettuja juureksia ja bearnaisea
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
-
Liedelle
-
Grilliin
Valmistusohje
- Kuori ja leikkaa juurekset pitkittäin sormen paksuisiksi paloiksi. Levitä juurekset uuninpellille hunajan, timjamin, voin, raastetun appelsiinin kuoren sekä suolan ja mustapippurin kanssa. Sekoita huolellisesti ja paista 180 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia pari kertaa paistamisen aikana sekoitellen.
- Paista juuresten paistuessa kananpojan rintafileet oliiviöljyssä noin 5 minuuttia per puoli, kunnes kypsiä. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
- Tarjoa fileepihvit paahdettujen juuresten ja bearnaisen kera.
