Ranch kanasalaatti
Rapeat kananpojan sisäfileet ovat nappiosuma maukkaan salaatin kruunuksi. Tästä salaatista tykkäävät myös ne, jotka eivät tykkää salaateista. Caesarsalaatin tyyliin valmistettu salaatti vie kielen mennessään.
3-4 annosta
-
Liedelle
Valmistusaineet
1 pkt Kariniemen Kananpojan Rapeat sisäfileet Ranch 400 g
1 kerä cosmopolitan- tai romainesalaattia
rypsiöljyä paistamiseen
Ranch-kastike:
2 dl majoneesia
1 dl piimää
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1/3 tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi:
parmesaania
rouhittua mustapippuria viimeistelyyn
Resepti
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Revi salaatti suupaloiksi. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua 15 minuuttia kylmässä.
Paista rapeita sisäfileitä rypsiöljyssä molemmin puolin noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Sekoita salaattiin ranch-kastiketta ja vuole sekaan parmesaania kuorimaveitsellä. Tarjoa salaatti rapeiden sisäfileiden lisäkkeenä.
-
Gluteeniton
-
Laktoositon
