Seesamikanasalaatti

Name: Seesamikanasalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g friseesalaattia; 70 g vuonankaalia; 50 g sokerihernettä; 100 g retiisejä; 0,5 kurkkua; 250 g kirsikkatomaatteja; 150 g tummia viinirypäleitä; 3 kpl veriappelsiinia; 1 dl veriappelsiinimehua; 3 cm inkivääriä; 0,5 kpl punaista chiliä; 1 kpl sitruunaruohoa; 0,75 dl seesamiöljyä; 2 tl hunajaa; 0,5 tl suolaa; 0,25 tl mustapippurirouhetta; 1 pkt Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® hunaja 760 g; 1 dl mustia seesaminsiemeniä; 2 rkl rypsiöljyä

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Liedelle

Kariniemen valmiiksi maustettu Kananpojan Minuuttipihvi® mustapippuri-merisuola helpottaa ruoanvalmistusta. Reilun kokoiset minuuttipihvit ovat paiston jälkeen erittäin mureita ja meheviä. Voit tarjota fileet kokonaisina tai leikata erimallisiksi paloiksi. Mustilla seesaminsiemenillä kuorrutetut kanapalat ovat tyylikkäitä ja herkullisen makuisia. Tämä salaatti sopii lounaaksi, välipalaksi, juhlapöytään tai illanistujaisiin. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Valmistusohje

Salaatin esivalmistelu

Hienonna friseesalaatti. Sekoita joukkoon vuonankaali.
Huuhtele sokeriherneenpalot, retiisit, kurkku, miniluumutomaatit ja viinirypäleet. Suikaloi sokeriherneenpalot ohuiksi vinosuikaleiksi. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa kurkku lohkoiksi ja puolita miniluumutomaatit. Puolita halutessasi viinirypäleet. Leikkaa veriappelsiinit kalvottomiksi ja kuutioi hedelmäliha. Purista mehu talteen kastiketta varten. Sekoita salaattiainekset keskenään.

Salaattikastikkeen valmistus

Laita veriappelsiineista puristettu mehu pieneen kulhoon.
Kuori ja hienonna inkivääri. Poista chilipaprikasta siemenet ja hienonna. Raasta sitruunaruohon tyviosa.
Lisää ainekset kulhoon. Sekoita joukkoon seesaminsiemenöljy, hunaja, suola ja hieman mustapippuria. Tarjoa kastike erikseen tai kaada salaatin joukkoon.

Minuuttipihvien paistaminen

Ota Kananpojan Minuuttipihvit huoneenlämpöön varttia ennen kypsennystä.
Kuumenna rypsiöljy pannulla ja paista Kananpojan Minuuttipihvit molemmin puolin kauniin värisiksi. Varmista, että fileet ovat kypsiä. Voit käyttää salaattiannosten päällä kokonaisia fileitä tai leikata ne eri muotoisiksi paloiksi.

Viimeistely

Laita seesaminsiemenet lautaselle ja kastele paistetut fileet molemmin puolin seesaminsiemenissä.
Laita fileet salaatin päälle.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® hunaja

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen