Thaimaalainen kanasalaatti
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 20 min
-
Liedelle
-
Grilliin
Valmistusohje
Fileesuikaleet
- Mausta kananpojan suikaleet suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Jätä ne sitten sivuun siksi aikaa, kun valmistat salaatin.
-
Sekoita rypsiöljy fileesuikaleiden joukkoon. Kypsennä kananpojan suikaleet kuumalla pannulla tai grilliparilalla kypsiksi ja kauniin värisiksi, välillä käännellen, yhteensä noin 4-5 minuuttia.
Salaatti
-
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi myös huuhdottu ja kuivattu romainesalaatti.
Pese ja poista kurkun siemenkota. Leikkaa kurkusta ohuita julienne-suikaleita. Hienonna kevätsipuli. Kuori ja suikaloi porkkanat ohuiksi siivuiksi ja suikaloi myös pesty paprika, jonka sisästä olet poistanut siemenkodan.
Sekoita salaatin ainekset kulhossa.
-
Yhdistä kaikki hienonnetut salaattiainekset ja suurin osa suolapähkinöistä salaattikulhoon.
Salaattikastike
-
Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kulhoon, sekoita. Kaada valmis kastike salaatin joukkoon.
Maapähkinäkastike
-
Yhdistä toisessa kulhossa keskenään maapähkinäkastikkeen ainekset. Sekoita.
Viimeistely
-
Nosta kypsennetty kana maustetun salaatin päälle. Valuta pintaan hieman maapähkinäkastiketta ja viimeistele salaatti rouhituilla suolapähkinöillä.
-
Tarjoa loput maapähkinäkastikkeesta salaatin lisukkeena.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
