Vietnamilainen kanasalaatti
Kokonaisaika: 70 min
Kypsennysaika: 60 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Laita Kariniemen Kananpojan Uunibroileri kattilaan ja laske päälle vettä sen verran, että se peittyy.
- Keitä hiljalleen miedolla lämmöllä poreillen kannen alla noin 40 minuuttia, tai kunnes broileri on kypsää. Kypsästä linnusta irtoaa luut helposti ja liha on kauniin vaaleaa.
- Jäähdytä, poista luut ja nahka ja leikkaa liha veitsellä suikaleiksi.
- Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Puristele sipulia kylmän juoksevan veden alla lävikössä.
- Leikkaa kurkku ja paprika suikaleiksi. Yhdistä ainekset kulhoon ja purista joukkoon sitruunanmehua. Hienonna joukkoon korianteria ja pala punaista chilipaprikaa. Anna maustua hetki ennen tarjoilua.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
