Yrttikuorrutettu kanaleike ja ’ndujavoita
Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 15 min
Helppo
Valmistusohje
Ndujavoi
-
Kuutio voi ja anna sen pehmentyä huoneenlämmössä. Sekoita pehmeä voi ja ’nduja-salamilevite huolellisesti keskenään. Kääri maustevoi kelmuun pötköksi ja laita pötkö jääkaappiin kohmettumaan hetkeksi.
Yrttikuorrutettu kanaleike
-
Hienonna yrtit ja levittele yrttiseos lautaselle.
Pyörittele kanaleikkeet yrttiseoksessa ja painele kevyesti, niin että yrtit tarttuvat leikkeiden pintaan. Anna pihvien levätä huoneenlämmössä mielellään n. 30 min ennen kypsennystä.
-
Kuumenna nokare voita ja tilkka rypsiöljyä pannulla vaahtoavaksi. Paista leikkeitä noin kuusi minuuttia välillä käännellen kauniin kullanruskeiksi ja kypsiksi yhteensä n. 6-8 min.
Vinkki, leikkeiden kypsennys airfryerissä: voitele airfryer kori ja leivitetyt pihvit rypsiöljyllä. Laita pihvit koriin yhteen kerrokseen ja kypsennä 180° C n. 8 min, tai kunnes pihvit ovat kypsyneet kullanruskeiksi.
Viimeistely
-
Tarjoa leikkeet Ndujavoin ja esimerkiksi ranskanpottujen tai perunamuusin ja vihersalaatin kera.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
