Aasialaiset kaalikääryleet kananpojasta

Name: Aasialaiset kaalikääryleet kananpojasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan jauheliha 400 g; 1 rkl seesamiöljyä; 1 kpl sipuli silputtuna; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl inkivääiä hienonnettuna; 2 dl puuro- tai sushiriisiä keitettynä; 1 rkl kalakastiketta; 1 dl kevätsipulia viipaloituna; 1 kpl porkkana karkeasti raastettuna; 2 kpl munaa; 1 kpl savoykaali; 0,5 l kanalientä; 2 rkl hunajaa; 2 rkl soijaa; 2 rkl sweet chili -kastiketta; 3 rkl soijaa; 3 rkl seesamiöljyä; 1 rkl limemehua; 0,5 tl thaimaalaista kalakastiketta; 2 rkl korianteria hienonnettuna; 1,5 rkl chilihiutaleita; 1 rkl seesamiöljyä

Kokonaisaika: 60 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 30 min

Uuniin

Valmistusohje

Leikkaa kaalista kanta pois ja erottele sen lehdet niin, että ne pysyvät ehjinä. Ryöppää lehdet nopeasti noin 20 sekuntia kiehuvassa vedessä ja jäähdytä nopeasti kylmällä vedellä.
Freesaa raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli ja inkivääri kevyesti. Lisää pannulle jauheliha ja paista kypsäksi.
Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon keitetty riisi, kalakastike ja kevätsipuli. Sekoita lopuksi joukkoon kananmunat ja anna seoksen jäähtyä.
Aseta kaalinlehdet työlaudalle ja laita jokaiselle lehdelle 1-2 rkl täytettä lehden koosta riippuen.
Kääri kääryleet rullalle kuten burritot taittamalla ensin päädyt ja sitten rullaamalla ne tiiviiksi paketiksi. Laita kääryleet uunivuokaan saumapinta alaspäin.
Sekoita glazen ainekset hyvin. Kaada vuokaan kanaliemi ja sivele kääryleet hunaja-soija glazella.
Paista 160 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Laske tarvittaessa lämpöä, ettei kääryleinen pinta tummu liikaa.
Kääryleiden paistuessa sekoita kastikkeen ainekset ja anna maustua, kunnes kääryleet ovat valmiina.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan jauheliha

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen