Burmalainen kana ja chilidippi

Name: Burmalainen kana ja chilidippi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Paistileike 600 g; 1 tl kurkumaa; 1 tl suolaa; 1 tl cayennepippuria; 3 cm pala inkivääriä raastettuna; 4 kpl valkosipulin kynttä raastettuna; 2 rkl kalakastiketta; 0 kasviöljyä paistamiseen; 2 rkl chililastuja; 3 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 rkl kalakastiketta; 3 rkl sokeria; 2 rkl riisietikkaa; 1 kpl limen mehu; 1 dl maapähkinöitä murskattuna; 3 kpl salottisipulia ohuina renkaina; 0 rapeaa hot dog -sipulia

Kokonaisaika: 60 min

Kypsennysaika: 50 min

Työaika: 10 min

Liedelle

Burmalaisessa keittiössä maistuvat erityisesti Kiinan ja Intian ruokakulttuurien vaikutukset. Toisiaan täydentävien mausteiden vivahteet sopivat täydellisesti kanan seuraksi. Kananpojan paistileikkeet marinoidaan maukkaiksi cayennepippurin, kurkuman ja inkiväärin kanssa. Broileriherkun kruunaa tymäkkä chilidippi. Tämä resepti on kirjasta Kana - kaikki kananpojasta.

Valmistusohje

Laita paistileikkeet astiaan ja sotke mukaan marinadin ainekset. Anna marinoitua puoli tuntia ja siirrä huoneenlämpöön.
Tee dippikastike. Mittaa pannulle 1,5 dl vettä ja chililastut. Kuumenna kiehuvaksi, pienennä lämpöä ja anna kuplia 5 minuuttia.
Sekoita neste muiden kastikeainesten kanssa ja surauta sauvasekoittimella.
Kuumenna öljy pannulla ja paista paistileikkeet kypsiksi kahdessa erässä. Kääntele paloja paiston aikana.
Tarjoa dippikastikkeen ja keitetyn riisin kera.
Viimeistele maapähkinämurskalla, salottirenkailla, hodarisipulilla ja korianterilla.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Paistileike

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen