Chicken Chowder - kermainen kanakeitto

Name: Chicken Chowder - kermainen kanakeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pestyä yleisperunaa; 1 kpl sipulia; 2 kynttä valkosipulia; 1 kpl porkkanaa; 1 oksaa varsiselleriä; 1 pkt Kariniemen Kananpojan jauheliha 400 g; 1,5 tl suolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 0,5 tl mustapippurirouhetta myllystä; 0,5 tl savupaprikajauhetta; 0,5 l kanalientä; 1 dl kuohukermaa, laktoositon; 150 g maissia, pakaste; 0,5 ruukkua timjamia; 0,5 ruukkua basilikaa; 0,5 dl parmesaanjuustoraastetta

Kokonaisaika: 35 min

Kypsennysaika: 25 min

Työaika: 10 min

Liedelle

Valmistusohje

Voit halutessasi kuoria perunat tai käyttää ne kuorineen. Pilko perunat sopivankokoisiksi suupaloiksi ja säilytä kylmässä vedessä kunnes ne lisätään keittoon.
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja viipaloi porkkana. Pese ja viipaloi varsiselleri.
Paista kananpojan jauheliha kypsäksi ja mausta suolalla. Siirrä sivuun ja freesaa varsiselleri, sipuli, valkosipuli, porkkanat ja valutetut perunapalat samalla pannulla.
Siirrä jauhelihat ja kasvikset kattilaan mustapippurin ja savupaprikajauheen kanssa. Lisää kattilaan kanaliemi ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat alkavat pehmetä.
Soseuta sillä aikaa kerma ja sulatetut maissit tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Voit käyttää keittoon myös säilykemaissia. Huom. Voit jättää osan maissinjyvistä kokonaisiksi ja lisätä ne keiton joukkoon.

Lisää maissikerma keittoon hienonnetun timjamin kanssa ja anna kiehua, kunnes perunat ovat kypsiä.
Lisää lopuksi keittoon karkeasti silputtu basilika.
Annostele keitto lautasille ja ripottele päälle raastettua parmesaania.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan jauheliha

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen