Chicken tonkatsu
Kokonaisaika: 15 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 5 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Laita vatkatut munat korkeareunaiseen astiaan ja pankot toiseen astiaa. Laita kolmanteen astiaan vehnäjauhot, joiden joukkoon on sekoitettu muskottia ja cayennepippuria. Mausta pihvit reippaasti suolalla ja pippurilla.
- Lämmitä noin 3 mm öljyä pannulla. Dippaa kananpojan pihvit ensin jauhoihin, sitten muniin ja lopuksi pankojauhoihin.
- Paista broileripihvit öljyssä molemmin puolin 3 minuuttia välillä pannua heilutellen (näin saat ilmataskuja kuorrutukseen). Valuta ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Tarjoa tuiman sinapin ja japanilaisen Bulldog-kastikkeen (HP-soosikin ajaa asian) kera. Kylkeen raikasteeksi raastettua kaalia.
