Grillattua kananpoikaa, za’ataria ja porkkanapyreetä
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
-
Grilliin
Valmistusohje
Za’atar
-
Paahda seesaminsiemenet kullankeltaisiksi kuivalla pannulla. Lisää pannulle kuivatut yrtit ja jatka hetki paahtamista. Sekoita mukaan sumakki sekä suola ja jäähdytä.
Porkkanapyree
- Pilko porkkana peukalonpään kokoisiksi paloiksi. Freesaa porkkanoita voissa korianterin ja kardemumman kanssa kattilassa 5 minuuttia koko ajan sekoitellen.
-
Lisää kattilaan vettä niin, että porkkanat juuri peittyvät ja hauduttele, kunnes porkkanat ovat täysin kypsiä. Siivilöi ja laita porkkanat blenderiin ja soseuta. Lisää kermaa niin, että pyree on samettisen pehmeää. Mausta suolalla.
Grillattu kananpoika
- Grillaa paistileikkeitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes kananpoika on kypsää.
- Ripottele kananpoikien päälle za’ataria ja tarjoa samettisen porkkanapyreen ja laadukkaan oliiviöljyn kera.
Inspiroidu resepteistä
60 vuotta syitä juhlia
Jo 60 vuotta makuja, muistoja ja yhteisiä ruokapöytiä. Kariniemen tuoreimmat uutuudet tuovat iloa niin kiireisiin arkihetkiin, viikonlopun herkutteluun kuin yhteisiin juhlapöytiin.
KARINIEMEN KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen jalkapohjaterveys, ja tällä mittarilla tarkasteltuna menestymme hienosti kansainvälisessä vertailussa. Eläimet kasvavat terveinä hyvän tautisuojauksen ja hyvinvointia edistävien kasvatusolosuhteiden ansiosta. Ruokaketjussamme ei käytetä antibiootteja lainkaan kasvun edistämiseen tai ennaltaehkäisevästi, vaan ainoastaan eläimen sairastuessa eläinlääkärin määräyksestä ja valvonnassa sekä varoaikoja noudattaen. Siksi tuotteemme ovat aina turvallisia ja antibioottivapaita.
Sinua saattaisi kiinnostaa
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
