Grillattua kananpojan makkaraa, tilli-korianteriperunasalaattia ja romescoa
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
-
Grilliin
Valmistusohje
Romesco
- Asettele romescon ainekset pinjansiemeniä lukuun ottamatta foliovuokaan. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Lisää mukaan oliiviöljy ja pyöräytä sekaisin.
- Kypsennä romescon aineksia noin 220-asteisessa grillissä kannen alla noin 25 minuuttia. Kun paprikat ovat kypsyneet pehmeiksi, kippaa kaikki grillatut romescon ainekset kulhoon. Lisää joukkoon pinjansiemenet. Surauta sileäksi sauvasekoittimella ja jäähdytä.
Perunasalaatti
- Puolita perunat. Leikkaa retiisit paperinohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä tai mandoliinilla. Hienonna tilli sekä korianteri. Hienonna salottisipuli.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
- Grillaa makkarat kauniin värisiksi keskilämmöllä noin 8 minuuttia välillä käännellen ja tarjoa perunasalaatin ja romescon kera.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Sinua saattaisi kiinnostaa
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
