Grillatut koipipalat karamellisipuli-riisin kera

Kopipalat

• Ota pakkaus huoneenlämpöön 30 min ennen kypsennystä. Asettele koipipalat grilliin ja grillaa kauttaaltaan kauniin väriseksi. Siirrä koipipalat grillin toiselle reunalle, miedommalle lämmölle jatkamaan kypsymistä noin 20-30 minuutiksi.

  Sillä aikaa kun koipipalat kypsyy voit valmistaa riisin ja muut lisukkeet.

  Vinkki: Voit kypsentää koipipalat myös uunissa 200 °C n. 45 min tai airfryerissä 180 °C n. 20-30 min, kunnes ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.

Karamellisipuli-riisi

• Keitä basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valmistele sillä aikaa annoksen majoneesikastike ja sipuli-mausteseos riisille.

• Hienonna punasipuli ja korianteri. Karamellisoi punasipuli voissa. Kun sipuli alkaa pehmenemään, lisää mukaan hunaja ja punaviinietikka. Kiehauta ja mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla maun mukaan.

• Sekoita keitetty lämmin riisi ja sipuli-mausteseos keskenään. Viimeistele annos tuoreella korianterilla ja tarjoa grillattujen koipipalojen ja lime-jalapenomajoneesin kera.

Lime-jalapenomajoneesi

• Raasta pestyn limen kuori. Sekoita majoneesi, limen mehu ja kuoriraaste sekä vihreä tabasco huolellisesti keskenään. Anna kastikkeen maustua kylmässä puolisen tuntia ennen tarjoilua jos on aikaa.