Grillatut paistileikkeet, grillattua varhaiskaalia, parmesaania ja ponzua

Name: Grillatut paistileikkeet, grillattua varhaiskaalia, parmesaania ja ponzua
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan paistileike Lime-Chipotle; 1 kpl varhaiskaali; 200 g varsiparsakaali; 4 rkl rypsiöljyä; 0,25 tl suolaa; mustapippuria myllystä; 2 dl majoneesia; 3 rkl parmesaanijuustoa; mustapippurirouhetta myllystä; 4 rkl ponzu-sitrussoijakastiketta

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Helppo

Grilliin

Kesän grilliruokailu saa aivan uuden ulottuvuuden, kun lautaselle nostetaan mehevä kanan paistileike, grillattua varhaiskaalia, parmesaanimajoneesia ja ponzukastiketta! Grillattu varhaiskaali tuo annokseen ihanaa paahteisuutta, ja kun siihen yhdistetään parmesaanimajoneesi ja umaminen ponzukastike, syntyy täydellinen makuyhdistelmä. Tämä lisuke ei ole täydellinen ainoastaan kanan paistileikkeelle, vaan se sopii loistavasti myös muiden grillattujen lihojen, kuten pihvien ja broilerin, kaveriksi. Helppo valmistaa, mutta täynnä makua.

Muistathan nauttia kesän kanaherkut osana monipuolista ja terveellistä ruokavaliota. Lautasmallia noudattamalla tämä onnistuu helposti. Lastaa siis puolet lautasesta kasviksilla, neljäsosa energiaa tuovilla lisukkeilla kuten perunalla, pastalla, täysjyväviljalisukkeilla tai riisillä ja viimeinen neljännes proteiinilla.

Valmistusohje

Aloita grillaaminen paistileikkeistä. Grillaa paistileikkeitä aluksi todella kuumalla grillillä noin 5 minuuttia välillä käännellen. Siirrä paistileikkeet epäsuoralle lämmölle kypsymään vielä 10 minuutiksi. Kääntele välillä.
Leikkaa varhaiskaalit puoliksi. Sivele pinnoille rypsiöljyä. Pyöräytä varsiparsakaalit kevyesti rypsiöljyssä. Grillaa kasvikset keskilämmöllä kauttaaltaan kauniin värisiksi ja napakan kypsiksi. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Parmesaanimajoneesi

Raasta parmesaanijuusto.
Sekoita majoneesi ja parmesaani keskenään. Mausta mustapippurilla. Voit myös ajaa majoneesin sileämmäksi sauvasekoittimella.

Viimeistely

Asettele grillatut kaalit tarjoilukulhoon. Mausta kaalit ponzu-sitrussoijakastikkeella. Pursota päälle parmesaanimajoneesia. Tarjoile grillattujen paistileikkeiden kanssa.

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen