Hunajainen kanasalaatti ja granaattiomena-vinegrette

Name: Hunajainen kanasalaatti ja granaattiomena-vinegrette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Fileesuikale hunaja 300 g; 0,5 kpl kurkku; 250 g kirsikkatomaatteja; 0 runsaasti erilaisia salaatteja (esim. jääsalaatti, tammenlehvä ja punainen salanova); 0 granaattiomenan siemeniä; 1 kpl granaattiomenan mehu; 2 rkl vaaleaa balsamicoetikkaa tai valkoviinietikkaa; 0,5 dl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 2 rkl sokeria

Kokonaisaika: 15 min

Kypsennysaika: 10 min

Työaika: 5 min

Liedelle

Valmistusohje

Paista fileesuikaleet pannulla kauniin ruskeiksi ja anna jäähtyä hieman.
Asettele pestyt salaatit vadille ja ripottele päälle paloitellut kurkut ja puolitetut kirsikkatomaatit. Asettele päällimmäiseksi paistetut fileesuikaleet sekä granaattiomenan siemenet ja mausta vinegretellä.

Granaattiomena-vinegrette

Halkaise granaattiomena. Aseta puolikas kerrallaan kuperalle kämmenelle astian ylle ja kopistele voimakkaasti lusikalla kuorta vasten, jolloin siemenet irtoavat ja omenan punainen mehu valuu alla olevaan astiaan.
Vältä omenan valkoisen osan joutumista siementen tai mehun joukkoon, sillä se on maultaan kitkerää. Säästä siemenet salaattia varten ja sekoita mehun joukkoon kaikki muut vinegreten ainekset.

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen