Italialainen chilikana
Kokonaisaika: 60 min
Kypsennysaika: 50 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Leikkaa kananpoika kahdeksaan osaan. Kuumenna öljy uuninkestävällä pannulla. Mausta broilerin palat suolalla ja pippurilla. Ruskista kanapalat kauttaaltaan kullanruskeiksi ja aseta sivuun.
- Puolita paprikat ja poista sisukset. Leikkaa paprikat sentin paksuiksi viipaleiksi ja paista niitä kanapaloista valuneessa rasvassa, kunnes viipaleet alkavat pehmetä.
- Lisää valkosipuli ja chililastut. Jatka paistamista pari minuuttia. Lisää punaviinietikka ja sekoita hyvin.
- Lisää kanapalat niistä mahdollisesti valuneiden nesteiden kera nahkapuoli ylöspäin pannulle paprikoiden päälle ja mausta oreganolla.
- Laita pannu 180-asteiseen uuniin ilman kantta ja kypsennä noin 40 minuuttia. Tarjoa rosmariinilla maustetussa oliiviöljyssä paistettujen perunoiden kera. Ja vihreä salaatti toimii aina.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
