Kana-perunavartaat ja kreikkalainen papusalaatti

Name: Kana-perunavartaat ja kreikkalainen papusalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Sisäfileepihvi hunaja 500 g; 8 kpl kypsää varhaisperunaa; 0,5 dl oliiviöljyä; 0,5 kpl sitruunan mehu; 0,5 tl suolaa; 1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna; 0,33 kpl punaista chilipaprikaa hienonnettuna; 0 mustapippuria myllystä maun mukaan; 1 ruukku jääsalaattia; 4 kpl chocmande-tomaattia tai muita tomaatteja; 1 kpl suippopaprika; 200 g fetajuustoa; 1 dl kalamata-oliiveja; 1 kpl punasipuli; 0,75 kpl kurkku; 285 g luomu papumix tai muita kypsiä papuja; 0 tuoretta oreganoa tai basilikaa; 2 rkl oliiviöljyä; 2 rkl balsamiviinietikkaa; 0 ripaus suolaa; 0 mustapippuria maun mukaan

Kokonaisaika: 20 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Grilliin

Valmistusohje

paloittele Minuuttipihvit reilun kokoisiksi suupaloiksi. Puolita kypsät varhaisperunat.
Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu, suola, mustapippuria myllystä ja hienonnettu valkosipulinkynsi, sekä hienonnettu chilipaprika keskenään. Sekoita varhaisperunat marinadissa.
Pujota ainekset varrastikkuihin ja grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin.
Valmista salaatti. Paloittele jääsalaatti, tomaatit, paprika ja fetajuusto. Sekoita ainekset keskenään. Lisää kalamata-oliivit ja leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi.
Paloittele kurkku. Valuta pavut ja lisää ne salaatin joukkoon. Koristele oreganolla tai basilikalla.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta valmis kastike salaatin joukkoon.

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen