Kanamunakas
Kokonaisaika: 15 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 5 min
-
Liedelle
Valmistusohje
Munakasmassa
-
Riko kananmunat kulhoon ja lisää joukkoon maito, suola ja mustapippuri. Surauta seos tasaiseksi sauvasekoittimella. Anna tekeytyä sillä aikaa kun valmistelet täytteet.
Täytteeksi
-
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä ja pilko perunat pienemmiksi.
-
Keitä pestyt ja kuoritut tankoparsat suolalla maustetussa vedessä noin 2-4 minuuttia, jäähdytä nopeasti kylmällä vedellä ja pilko parsat pienemmiksi.
-
Ruskista fileesuikaleet kypsiksi paistinpannulla voissa. Lisää paistamisen loppuvaiheessa joukkoon hienonnettu valkosipuli.
- Kaada munakasmassa ruskistettujen fileesuikaleiden päälle ja sekoita kevyesti.
-
Suikaloi punasipuli. Nosta loput täytteet munakkaan pinnalle lämpenemään ja kypsennä miedolla lämmöllä kunnes munakasmassa on hyytynyt ja kypsää. Taita munakas tarjolle.
Vinkki: Täytteeksi sopii esim. edellisen päivän ylijääneet keitinperunat. Munakkaaseen voi hyvin upottaa muitakin hävikkiin muuten joutuvia jääkaapin vihanneksia ja yrttejä!
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
