Kananpoikaa grillissä ja lehtikaalisalaattia pistaasikastikkeella

Name: Kananpoikaa grillissä ja lehtikaalisalaattia pistaasikastikkeella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g lehtikaalia; 0,25 tl suolaa; 0,5 kpl sitruunaa; 50 g rucolaa; 230 g voipapuja, säilyke; 4 rkl kurpitsansiemeniä; 4 rkl auringonkukansiemeniä; 1 kpl avokadoa; 0,25 tl mustapippurirouhetta; 0,5 kpl sitruunaa; 1 dl pistaasipähkinöitä; 1 dl persiljaa; 3 rkl extra virgin-oliiviöljyä; 6 rkl omenatäysmehua; 1 rkl hunajaa; 1 kynttä valkosipulia; 0,25 tl suolaa; mustapippurirouhetta; 0,5 pkt Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® Grillimarinoitu

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 10 min

Työaika: 20 min

Helppo

Grilliin

Valmistusohje

Lehtikaalisalaatti

Pese lehtikaali ja poista lehtikaaleista keskiruodit ja revi lehdet suupaloiksi. Lisää lehtikaalin joukkoon suola ja sitruunan mehu. Sekoita lehtikaalia puristellen, kunnes sen rakenne hieman pehmenee.
Paahda ja jäähdytä kurpitsan- ja auringonkukansiemenet ja anna niiden jäähtyä. Lisää lehtikaalin joukkoon paahdetut siemenet, rucola ja valutetut voipavut.
Poista avokadosta kivi ja kuori. Kuutioi ja sekoita salaatin joukkoon.

Pistaasikastike

Purista sitruunan mehu ja mittaa kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja surauta ne sileäksi kastikkeeksi sauvasekoittimella. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan.
Sekoita kastike lehtikaalisalaatin joukkoon.

Grillatut minuuttipihvit

Grillaa Minuuttipihvit kauniin värisiksi ja kypsiksi melko kuumassa grillissä, noin 3 minuuttia per puoli. Siirrä sivuun ja anna vetäytyä hetki.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® Grillimarinoitu

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen