Kinkku-juustotäytetty kanaleike, parmesaani-perunamuusi ja curry-creme fraiche

Name: Kinkku-juustotäytetty kanaleike, parmesaani-perunamuusi ja curry-creme fraiche
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt Kariniemen Kananpojan täytetty filee kinkku-juusto; rypsiöljyä ja voita paistamiseen; 1 rkl kapriksia; 500 g jauhoisia perunoita; 80 g voita; 2 dl maitoa; 1 dl raastettua parmesaania; 2 dl crème fraichea; 1 dl majoneesia; 1 kpl valkosipulinkynsi raastettuna; 1 rkl rypsiöljyä; 0,5 tl currya; 2 tl sitruunamehua

Kokonaisaika: 35 min

Kypsennysaika: 25 min

Työaika: 10 min

Helppo

Kinkulla ja juustolla täytettyjen kananpojan fileiden kyytipoikana maistuu erinomaisesti parmesaanilla maustettu perunamuusi sekä curry-crème fraiche. Fileiden paiston loppuvaiheessa lisätyt kaprikset ja voi muodostavat myös pienen lisätvistin lautaselle lusikoitavaksi. Mikäli kaapista löytyy sitruunaa, voi sitäkin lopuksi tirauttaa pannulla fileiden päälle.

Valmistusohje

Kuori perunat ja keitä tai höyrytä ne täysin kypsiksi. Valuta perunat huolellisesti ja vatkaa joukkoon voi, parmesaani ja tilkka maitoa. Mausta tarvittaessa suolalla.
Kuumenna rypsiöljy miedolla lämmöllä paistinpannulla ja lisää siihen valkosipuli ja curry. Freesaa pari minuuttia koko ajan sekoitellen, kunnes curry alkaa voimakkaasti tuoksumaan ja valkosipuli pehmenee. Jäähdytä.
Kun curry-valkosipuliöljy on jäähtynyt, sekoita se creme fraichen ja majoneesin kanssa huolellisesti. Sekoita joukkoon sitruunamehu. Mausta halutessasi suolalla.
Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista täytetyt fileet keskilämmöllä molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi. Lisää pannulle nokare voita ja kaprikset. Anna paistua miedolla lämmöllä kypsäksi.
Tarjoa täytetyt fileet parmesaani-perunamuusin, curry- crème fraichen ja kapristen kera.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan täytetty filee kinkku-juusto

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen